تعرف على طريقة عمل السجق الاصلي

            تعرف على طريقة عمل  السجق  الاصلي :     

تحتار الكثير من السيّدات بالطّريقة الّتي يمكن من خلالها تحضير السّجق بطرُقٍ مختلفة وليس فقط تقديمه مقليّاً وأكله مع الخبز. هنالك المئات من أنواع السّجق المحضّرة في مختلف أنحاء العالم، حتّى أنّ كلّ محلٍ للّحوم يتفنّن بتحضير السّجق الخاص به، ولكن للأسف الشّديد فإنّ في عالمنا العربي نوع واحد منها ويكونُ إمّا حاراً أو لا. بالرّغم من ذلك فإنّك سيّدتي تستطيعين أن تنوّعي بتحضير السّجق من خلال استعماله مع أنواع مختلفة من الخضار

السّجق مع الخضروات المكوّنات نصف كيلو من السّجق. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. حبّة من الفلفل الأحمر الحلو، مقطّع إلى شرائح. حبّة من الفلفل الأخضر الحلو، مقطّع إلى شرائح. حبّة من الفلفل الأصفر الحلو، مقطّع إلى شرائح. أربع فصوص من الثّوم المهروس. حبّة كبيرة من البصل المفروم. ثلاث حبّات من البندورة المفرومة. ملعقة كبيرة من الزّعتر المجفّف. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التّحضير ضعي زيت الزّيتون في مقلاة على نار متوسّطة الحرارة، أضيفي السجق واتركيه إلى أن يتكرمل قليلاً، تخلّصي من الدّهن الّذي يخرج من السّجق. أضيفي البصل والفلفل الحلو بكافّة ألوانه وحرّكيها مع السّجق. أضيفي الملح والثّوم والزّعتر، ثمّ أضيفي البندورة، عندما يجهز السّجق قدّمي الطّبق مع الخبز العربي، أو عمل استعمليها في عمل الشّطائر. يمكن حفظ هذا الخليط في الثلّاجة لمدّة أسبوع، يمكن تقديم هذه الوصفة مع البرغل أو الأرز.